Hvis man gerne vil spare på fedtstoffet
i pandekager kan man med fordel
bruge bananer i stedet for mælk og
smør.
Ingredienser (4 stk.)
• 1 Æg
• 50 g. Mel
• 1/4 tsk. salt
• 1 banan + vand
• Mandler
• Appelsinskal
• Sukker
• Nelliker (stødt)
• Olie
Mandler, appelsinskal og nelliker kan udelades.
Mos først bananen til den er flydende og bland
med de andre ingredienser. Tilsæt vand efter
behov, så dejen bliver tilpas flydende.
Brug evt. spelt, der er en mere naturlig hvede og
nemmere for kroppen at fordøje.
Du kan fylde pandekagerne med en blanding af
friske jordbær og yoghurt naturel og vanilje.
Hvorfor banan?
Bananen har et fedtindhold der sikrer at
pandekagen ikke bliver tør når den bages. Den får
altså en blød konsistens som hvis man bruger
mælk og smør.
Bananens fedtindhold er vegetabilsk og er sundere
end fedtet fra animalske produkter.
No comments:
Post a Comment